Receita especial para vender

Sabemos que dentro da confeitaria tem muitas opções de produtos que você pode vender. Desde docinhos, em que é possível pegar encomendas, até bolos, bolo no pote que você pode vender de porta em porta, em porções individuais, assim como os cupcakes. Também temos os bolos caseiro para vender que fazem sucesso, já que as pessoas sempre têm a mesa um bolinho ou outro para servir no chá da tarde.

Agora, se você quer triplicar seus ganhos, precisa inovar e para te ajudar, hoje vou compartilhar uma receita mega especial, diferente e que vai surpreender a você e a todos os seus clientes ou quem mais provar essa delícia. Acompanhe aí:

- Bolo de manteiga de amendoim, para servir/vender aos pedaços
 

Ingredientes:

2 xícaras de farinha de trigo

2 xícaras de açúcar

1 colher de chá de bicarbonato de sódio

1/2 colher de chá de sal

1 xícara de água

3/4 xícara de manteiga, em cubos

1/2 xícara de manteiga de amendoim robusto

1/4 xícara de óleo de canola

2 ovos grandes

1/2 xícara de leitelho

1 colher de chá de extrato de baunilha

ESMALTE:

2/3 xícara de açúcar

1/3 xícara de leite evaporado

1 colher de sopa de manteiga

1/3 xícara de manteiga de amendoim robusto

Marshmallows miniatura de 1/3 xícara

1/2 colher de chá de extrato de baunilha

Modo de preparo:

Pre aqueça o forno a 350 °. Unte uma 15x10x1 pol. assadeira.

Em uma tigela grande, bata a farinha, o açúcar, o bicarbonato e o sal. Em uma panela pequena, misture a água e a manteiga; traga apenas para ferver. Junte a manteiga de amendoim e o óleo até misturar. Misture a farinha. Em uma tigela pequena, bata os ovos, o buttermilk e a baunilha até misturar; adicione a mistura de farinha, mexendo sempre.

Transferir para panela preparada. Asse por 20 a 25 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

Enquanto isso, para glacê, misture o açúcar, leite e manteiga em uma panela. Deixe ferver, mexendo sempre; cozinhe e mexa 2 minutos. Retire do fogo; misture a manteiga de amendoim, os marshmallows e a baunilha até misturar. Colher sobre o bolo morno, espalhando uniformemente. Esfrie em uma grade.

Bolo decorado para vender - como fazer?

Vender bolos pode ser uma grande saída para ganhar uma renda extra ou fazer um dinheiro a mais. Para garantir mais encomendas, aposte nos bolos decorados que são os mais pedidos para festas.

Nacked cakes, bolos espatulados... Essas são decorações simples que estão super em alta e você consegue fazer facilmente. Você pode inclusive ver aqui, como fazer bolo espatulado, garanto que vai te ajudar muito.

Hoje vou compartilhar algumas dicas de outras decorações para você se aventurar ai na sua cozinha, testar e colocar em prática para fazer, vender e lucrar muito.

Risca de giz
Esta é uma das técnicas mais fáceis de longe. Coloque um bolo o mais limpo possível, com pelo menos uma camada de 1 cm de espessura ao redor do bolo. Pegue um garfo e mova-o suavemente pela parte superior da cobertura, fazendo listras. Limpe o garfo entre as passagens e tenha cuidado para não ir muito fundo.

Tubulação

Escolha uma ponta de confeiteiro de sua escolha (eu pessoalmente gosto mais das dicas de estrelas) e coloque na parte de baixo da sacola de confeitos. Coloque a bolsa em um copo grande, sacudindo a borda da bolsa sobre a lateral do copo. Coloque a cobertura no saco até 2/3, depois torça o saco, removendo o excesso de ar.

Suavemente pressione estrelas no bolo em qualquer padrão de sua escolha. Volte a encher o saco de produtos de confeitaria e mantenha a cobertura fria, pois o calor das mãos do saco de pastelaria irá afrouxar.

Swipes

Este é o mais fussiest destes truques simples, mas super bonito, se você pode pegar o jeito dele. Coloque um bolo o mais limpo possível, com pelo menos 1/4 de polegada de espessura ao redor do bolo. Você deve ter muita cobertura sobrando.

Usando a espátula retirada (ou faca de manteiga), preencha a ponta com cobertura e passe gentilmente na parte inferior do bolo. Encha a espátula novamente e deslize cerca de 2,5 cm do início de sua primeira batida, de modo que as varreduras se sobreponham um pouco. Continue nesse padrão pelo tempo que desejar até ficar satisfeito com a estética.

Espero que goste das dicas.

Sucesso para você, forte abraço.