Sabemos que dentro
da confeitaria tem muitas opções de produtos que você pode vender. Desde
docinhos, em que é possível pegar encomendas, até bolos, bolo no pote que você
pode vender de porta em porta, em porções individuais, assim como os cupcakes.
Também temos os bolos caseiro para vender que fazem sucesso, já que as pessoas sempre têm a
mesa um bolinho ou outro para servir no chá da tarde.
Agora, se você quer
triplicar seus ganhos, precisa inovar e para te ajudar, hoje vou compartilhar
uma receita mega especial, diferente e que vai surpreender a você e a todos os
seus clientes ou quem mais provar essa delícia. Acompanhe aí:
- Bolo de manteiga de amendoim, para servir/vender aos pedaços
- Bolo de manteiga de amendoim, para servir/vender aos pedaços
Ingredientes:
2 xícaras de farinha
de trigo
2 xícaras de açúcar
1 colher de chá de
bicarbonato de sódio
1/2 colher de chá de
sal
1 xícara de água
3/4 xícara de
manteiga, em cubos
1/2 xícara de
manteiga de amendoim robusto
1/4 xícara de óleo
de canola
2 ovos grandes
1/2 xícara de
leitelho
1 colher de chá de
extrato de baunilha
ESMALTE:
2/3 xícara de açúcar
1/3 xícara de leite
evaporado
1 colher de sopa de
manteiga
1/3 xícara de
manteiga de amendoim robusto
Marshmallows
miniatura de 1/3 xícara
1/2 colher de chá de
extrato de baunilha
Modo de preparo:
Pre aqueça o forno a
350 °. Unte uma 15x10x1 pol. assadeira.
Em uma tigela
grande, bata a farinha, o açúcar, o bicarbonato e o sal. Em uma panela pequena,
misture a água e a manteiga; traga apenas para ferver. Junte a manteiga de
amendoim e o óleo até misturar. Misture a farinha. Em uma tigela pequena, bata
os ovos, o buttermilk e a baunilha até misturar; adicione a mistura de farinha,
mexendo sempre.
Transferir para
panela preparada. Asse por 20 a 25 minutos ou até que um palito inserido no
centro saia limpo.
Enquanto isso, para
glacê, misture o açúcar, leite e manteiga em uma panela. Deixe ferver, mexendo
sempre; cozinhe e mexa 2 minutos. Retire do fogo; misture a manteiga de
amendoim, os marshmallows e a baunilha até misturar. Colher sobre o bolo morno,
espalhando uniformemente. Esfrie em uma grade.
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